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夏季药膳——以食代药

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夏季药膳原则

夏季药膳应以清热解暑、健脾祛湿为主，选用性味偏凉或平和的食材。药膳不是药，贵在坚持，重在调养。

清热解暑药膳

  • 绿豆百合汤——清热解毒、润肺止咳
  • 冬瓜荷叶汤——清暑利湿、减肥降脂
  • 苦瓜排骨汤——清热解暑、增进食欲
  • 莲藕排骨汤——清热凉血、健脾开胃

健脾祛湿药膳

  • 薏米赤小豆汤——健脾利湿、消肿减肥
  • 茯苓白术鲫鱼汤——健脾利水
  • 山药薏米排骨汤——健脾祛湿、补中益气
  • 芡实莲子鸡汤——健脾固肾、益气养血

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