秋季气候干燥，中医称之为”秋燥”。百合、银耳、山药被誉为秋季润燥”三件套”，三者搭配食用，既能润肺止咳，又能健脾养胃，是秋季食疗的绝佳选择。
百合——养阴润肺
百合味甘性微寒，归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神之效。《本草纲目》称其”补中益气，润肺止咳”。适用于干咳少痰、虚烦惊悸、失眠多梦。
银耳——滋阴润燥
银耳味甘淡性平，归肺、胃、肾经。富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津之功。对秋季皮肤干燥、口干咽燥有良好改善作用。
山药——健脾益肺
山药味甘性平，归脾、肺、肾经。能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。秋季食用山药，可增强脾胃运化功能，从根本上改善秋燥。
推荐食谱
百合银耳山药粥：鲜山药100g切块，干百合20g泡发，银耳15g泡发撕碎。与大米100g同煮成粥，加冰糖调味。健脾润肺，适合全家食用。