【释名】白术，又名于术、山蓟。以浙江于潜所产者为道地药材，称于术。
【性味归经】味甘、苦，性温。归脾、胃经
【功效】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。为补气健脾之第一要药。
【主治】
- 脾虚食少——配伍人参、茯苓
- 脾虚泄泻——配伍党参、山药
- 痰饮水肿——配伍桂枝、茯苓
- 气虚自汗——配伍黄芪、防风
- 胎动不安——配伍黄芩、苏梗
【用法用量】煎服，6-15g。健脾宜炒用，燥湿宜生用。
【禁忌】阴虚内热、津液亏耗者慎用。
【附方】
四君子汤：人参、白术、茯苓、炙甘草。益气健脾。
参苓白术散：人参、白术、茯苓、山药、白扁豆、莲子、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草。补脾胃、益肺气。