【释名】紫苏，又名苏叶、赤苏。叶背紫色，气味芳香，为药食两用之品。
【性味归经】味辛，性温。归肺、脾经。
【功效】解表散寒，行气和胃，安胎，解鱼蟹毒。
【主治】
- 风寒感冒，恶寒发热——配伍生姜、荆芥
- 脾胃气滞，脘腹胀满——配伍陈皮、砂仁
- 妊娠呕吐——配伍砂仁、竹茹
- 食鱼蟹中毒——单用30g煎服
【用法用量】煎服，5-10g。不宜久煎。
【禁忌】气虚表虚者慎用。
【附方】
紫苏生姜汤：紫苏10g，生姜5片，水煎服。治风寒感冒初起、胃寒呕吐。
紫苏拌菜：鲜紫苏叶洗净，切碎拌入凉菜中。行气和胃，增香开胃。