川贝炖雪梨——经典止咳食疗方

川贝炖雪梨是民间广为流传的止咳食疗方，尤其适用于干咳、燥咳。

【川贝炖雪梨方】
材料：雪梨1个，川贝母粉5g，冰糖适量。
做法：雪梨去皮，从上部切开做盖，挖去梨核。将川贝粉和冰糖放入梨中，盖上梨盖，用牙签固定。放入碗中，隔水蒸30-40分钟。吃梨喝汤，每日1次。

【中医解析】
川贝母苦甘微寒，归肺经，有清热化痰、润肺止咳的功效。雪梨甘寒多汁，能清热润燥、生津止渴。两者合用，润肺止咳效果显著。

【适应症】
适用于干咳少痰、咽喉干燥、久咳不愈等燥咳或阴虚咳嗽。风寒咳嗽（痰白稀薄）不宜使用。